安顺市是贵州省的一个美食之都，这里有许多美食和特产，让人们流连忘返。

首先，著名的特色美食之一是“黔菜”。黔菜是贵州地方风味菜肴的代表之一，以其独特的风味，深受人们的喜爱。安顺市的黔菜别具一格，以清香、鲜美、鲜辣而闻名。黔菜主要以猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉、鱼肉等为主要原料，加入各种香辛料和调料，烹饪出不同的口味和风味，让人们大呼过瘾。

其次，安顺市还以其独特的“苗家风味”而著名。苗家风味的特色在于它的酸、辣、鲜、香四种味道的结合，让人们在享受美食的同时，也感受到了苗族文化的独特魅力。苗家风味的主菜有酸汤鱼、苗家酸肉、苗家酸菜鱼等，不仅味道鲜美，而且还富含营养。

除了美食之外，安顺市还有许多特产，其中最著名的是茶叶和药材。安顺市的茶叶以“安顺毛尖”为代表，其茶叶色泽翠绿，香气清香，口感甘醇，深受茶叶爱好者的喜爱。此外，安顺市还有许多药材，如石笋、榔脯、独活等，这些药材具有很高的药用价值，是中药材市场上的热门商品。

总之，安顺市的特色美食和特产让人们感受到了贵州地方文化的独特魅力，也成为了吸引游客的重要原因之一。如果你来到了安顺市，一定不能错过这里的美食和特产。