白面是我们日常生活中常用的食材之一，它被广泛用于制作各种面食，比如面条、馒头、包子等等。在购买白面时，很多人会关心它的保质期，究竟是6个月还是12个月呢？

根据国家相关规定，白面的保质期应该是12个月。这也是大多数品牌的标准保质期。但是，我们在购买时也需要注意一些细节。首先，要选择正规的厂家和品牌，保证产品的质量和安全性。其次，要注意生产日期和保质期，尽量选择生产时间较近的产品，并在保质期内尽快食用。

另外，我们在使用白面时也要注意保存方法。白面应该存放在阴凉、干燥、通风的地方，避免阳光直射和高温潮湿。开封后的白面应该尽快用完，或者密封保存，避免受潮和污染。

总之，白面的保质期是12个月，但是我们在购买和使用时也要注意产品的品质和保存方法，以保证食品的安全和健康。