汽车机油是发动机运转的重要润滑剂，它能在发动机高速运转时减少摩擦和磨损，保持发动机的正常工作。然而，如果多加机油，会对汽车发动机造成一定的影响。

首先，过量添加机油会增加发动机的压力，导致机油泄漏和喷射。过多的机油会使发动机内部压力增加，使机油泵的工作负荷加大，增加机油泵和其他发动机部件的磨损，这样会缩短机油和发动机的使用寿命。

其次，多加机油会影响到机油的润滑效果。过多的机油会使机油的润滑效果降低，因为机油需要在发动机内部形成一层保护膜，过多的机油会使这层保护膜变得不稳定，从而减少润滑效果，导致发动机磨损加剧。

最后，多加机油还会影响到发动机的燃油经济性。过多的机油会增加发动机负荷，使发动机的燃油经济性下降，从而增加车辆的燃油消耗和排放，对环境造成不良影响。

综上所述，如果汽车机油添加过多，会对汽车发动机造成一定的影响。因此，我们需要保持机油的正确添加量，避免过多添加机油，从而延长发动机和机油的使用寿命，提高车辆的燃油经济性和保护环境。