下酒牛肉是一道美味的菜肴，让人垂涎欲滴。下面我们来看一篇介绍下酒牛肉做法视频的文章。

首先，准备好所需的材料：牛肉、青葱、姜、蒜、料酒、酱油、糖、盐、花椒粉、香油和水。牛肉最好选择肥瘦相间的肉质，这样烹饪出来的口感更加鲜美。

接下来，将牛肉切成薄片，用盐、料酒和花椒粉腌制30分钟左右，这样可以去除牛肉的腥味，并且增加牛肉的鲜味。

然后，将青葱、姜和蒜切成末备用。锅中倒入适量油，加入青葱、姜和蒜煸炒出香味，接着加入腌制好的牛肉，翻炒均匀。

接着，倒入适量的酱油、糖和水，翻炒均匀后盖上锅盖，小火煮至牛肉变软烂。

最后，加入适量的香油，再翻炒均匀即可出锅。下酒牛肉做法视频就完成了。

下酒牛肉是一道酒香味浓、口感鲜美的佳肴，非常适合搭配啤酒和白酒，尝一口下酒牛肉，更能够增加美食的乐趣。