饭团寿司是一种传统的日式美食，它结合了米饭和各种美味的配料，成为了许多人喜爱的美食。如果你想学习如何制作饭团寿司，那么请跟着以下教程一步一步地操作。

材料：

1、日本短粒米（sushi米）；

2、寿司醋（rice vinegar）；

3、白糖；

4、盐；

5、紫菜（nori）；

6、各种配料（如鸡肉、鱼肉、虾、蛋皮、黄瓜、胡萝卜等）。

步骤：

1、清洗米饭：将米饭淘洗干净，加入适量的水浸泡半小时，然后用米饭锅煮熟。

2、调制饭团寿司醋：将寿司醋、白糖和盐混合在一起，搅拌均匀，然后放凉备用。

3、翻拌米饭：把煮好的米饭倒入大碗中，倒入饭团寿司醋，用木制或塑料勺子翻拌均匀，让米饭吸收醋味，待凉至室温。

4、准备配料：将各种配料洗净切成适当的大小备用。

5、卷寿司：将紫菜放在案板上，用手或刀把米饭放在紫菜上，然后加入适量的配料，然后将紫菜卷起来，用手轻轻压实。

6、切割：将卷好的寿司切成适当大小的块状，用刀轻轻切割。

7、享用：将切好的饭团寿司装盘，可以配上酱油和芥末，享受美食的美味。

制作饭团寿司虽然过程稍微有些繁琐，但是只要按照以上步骤一步一步操作，相信大家都能轻松制作出美味的饭团寿司。