《老鼠爱大米》是一首极富传奇色彩的歌曲，由杨臣刚谱曲、陈佳明填词，首次发表于2000年。这首歌曲在当时非常流行，被广泛传唱，甚至成为了很多人青春回忆的经典之作。

歌曲的主题是爱情，讲述了一个男孩和一个女孩之间的感情故事。男孩爱上了女孩，但是女孩却不爱他。不过，男孩并没有放弃，他仍然默默地关注着女孩，帮助她解决生活中的种种问题。最终，女孩被男孩的真心感动，也爱上了他。

歌曲的旋律简单明快，易于记忆，非常容易让人唱起来。歌词则是这首歌曲的另一个亮点。陈佳明在歌词中运用了大量的比喻和意象，使得歌词更加富有诗意。其中，最著名的就是“老鼠爱大米，没了它活不下去”的部分。这句歌词形象地比喻了男孩对女孩的爱，表达了他对这份感情的珍视和不舍。

歌曲的MV也非常经典。MV中，男孩为女孩送苹果、修自行车、帮她拎包等等，展现了他对女孩的细心关注和真心付出。而女孩则在MV中展现了她的美丽和温柔，让人不由得为男孩的真心付出感到心疼和感动。

总的来说，这首《老鼠爱大米》是一首非常经典的爱情歌曲，它的歌词、旋律和MV都让人难以忘记。它不仅仅是一首歌曲，更是一段美丽的爱情故事，它将一代人的青春和回忆永远地凝固在了时光中。