辣椒是一种常用的调味品，它能为菜肴增添美味的口感，但如果不小心将辣椒碎末或汁液进入眼睛，会引起不适或疼痛。那么，辣椒进眼睛会发炎吗？

答案是肯定的。辣椒中含有辣椒素，这是一种化学物质，能够刺激眼睛和皮肤，引起疼痛和炎症。当辣椒进入眼睛后，辣椒素会与眼球表面的神经末梢发生作用，导致眼睛红肿、流泪和疼痛等不适症状。

如果不及时处理，辣椒进眼睛可能会导致更严重的问题。例如，眼睑肿胀、视力模糊、角膜损伤等。因此，如果不小心将辣椒进入眼睛，应该立即采取以下措施：

1.用清水冲洗眼睛。应该用流动的清水冲洗眼睛，持续5到10分钟，有助于清除辣椒碎末和辣椒素，缓解不适症状。

2.避免揉眼睛。如果揉眼睛，会让辣椒素更容易进入眼球，加重症状。

3.就医求助。如果清洗后仍然感到不适，应该及时就医，寻求医生的帮助和治疗。

总之，辣椒进眼睛会引起炎症，应该尽快采取措施清洗眼睛，并在必要时就医求助。在平时使用辣椒时，应该注意避免将辣椒碎末或汁液接触到眼睛，避免不必要的麻烦和疼痛。