蓬莱小面是一道非常有名的山东小吃，以其细腻的面条和浓郁的汤头而闻名。随着互联网和视频平台的发展，越来越多的人开始通过视频学习制作蓬莱小面。

在这些视频中，面条的制作方法是关键。一般来说，蓬莱小面的面条需要先将面粉和水混合成面团，然后进行揉面、擀面等一系列步骤。其中最重要的是揉面，这一步需要将面团不断折叠揉捏，并且要注意揉面的力度和时间，以保证面条的质量。

除了面条的制作，视频中还介绍了蓬莱小面的汤头制作方法。一般来说，汤头需要用鸡骨、猪骨等多种材料熬制而成，同时需要加入姜、葱、花椒等调料，让汤头更加浓郁。

视频中还介绍了一些制作蓬莱小面时需要注意的细节，比如面团的松紧度、面条的切割方式等等。这些细节对于制作出一碗好吃的蓬莱小面非常关键。

总的来说，通过视频学习蓬莱小面的制作方法是一种非常便捷、实用的方式。无论是想要在家自己做一碗好吃的蓬莱小面，还是想要了解更多关于蓬莱小面的制作技巧和文化，这些视频都是非常值得一看的。