桑柘木是一种常见的树种，它的五行属性为“木”。根据五行相生相克的理论，我们可以推断出桑柘木的五行属性缺少的是“土”。

在五行相生中，土能够滋养木，促进木的生长发展。而在五行相克中，土能够克制木，控制木的过度生长。因此，桑柘木缺乏土的属性，可能会使其生长缓慢，难以茁壮成长。同时，由于缺少土的控制作用，桑柘木的生长也可能会过于旺盛，导致枝繁叶茂、根深叶茂，影响其整体的生长质量。

因此，对于种植桑柘木的人来说，应该注重提供充足的土壤营养，以帮助桑柘木更好地生长。同时，也需要注意对桑柘木进行适度的修剪和疏枝，以保持其健康生长。