企业的人力资源管理是指企业对员工进行规划、招聘、培训、评估、福利等方面的管理。这些职能工作包括以下几个方面：

1. 人力资源规划

人力资源规划是指企业根据业务发展和战略需要，对人力资源进行统筹规划和管理。这包括分析当前和未来的人力资源需求，制定人力资源招聘、培训和开发计划等。

2. 招聘和甄选

招聘和甄选是指企业根据人力资源规划的需要，进行招聘和筛选合适的人才。这包括编写职位描述和招聘广告，筛选简历和面试，以及选择最适合的候选人。

3. 培训和开发

培训和开发是指企业为员工提供必要的培训和发展机会，以提高他们的技能和知识水平。这包括制定培训计划和课程，组织内部和外部培训，以及提供职业发展计划和职业规划等。

4. 绩效管理

绩效管理是指企业对员工的工作表现进行评估和管理。这包括设定工作目标和绩效指标，定期评估和反馈员工的表现，以及根据绩效结果进行奖励和激励。

5. 薪酬管理

薪酬管理是指企业制定和管理员工的薪酬和福利计划。这包括设定薪资结构和薪资水平，制定绩效奖励和福利制度，以及进行薪资调整和福利优化。

6. 离职管理

离职管理是指企业对员工离职进行管理和处理。这包括制定和执行员工离职政策，进行离职面谈和调查，以及开展员工离职调查和分析等。

以上是企业人力资源管理的主要职能工作。通过这些工作，企业可以有效地管理和发展自己的人力资源，提高员工的工作效率和品质，为企业的长期发展奠定坚实的基础。