在市场上，真红糖和假红糖的价格差距很大，但是很多消费者并不知道如何辨别真伪。

真红糖和假红糖在外观上有很大的区别。首先，真红糖的颜色比假红糖深，并且有一种独特的香气。而假红糖颜色较浅，往往添加了染色剂，没有真红糖的香气。

其次，真红糖晶粒较大，表面凹凸不平，而假红糖晶粒则比较平整。这是因为真红糖是用优质的甘蔗煮制而成的，而假红糖则往往添加了淀粉和其他化学物质，导致晶粒变小。

最后，真红糖在糖块的中心有一条黑色的线，这是甘蔗的残渣。而假红糖则没有这种线。

总的来说，真红糖和假红糖的区别还是比较明显的。为了避免购买到假红糖，消费者应该选择信誉度高的商家购买，并且要仔细查看糖块的外观和质地。