烫面韭菜盒子是一道美味可口的小吃，制作过程简单易学，下面就来介绍一下它的制作方法。

所需材料：

1. 面粉：500克

2. 水：250毫升

3. 韭菜：适量

4. 鸡蛋：2个

5. 盐：适量

6. 生抽：适量

7. 蚝油：适量

8. 胡椒粉：适量

9. 姜蒜末：适量

10. 油：适量

步骤：

1. 面粉放入碗中，加入适量的盐，慢慢加入温水，揉成面团，盖上湿布醒面30分钟。

2. 韭菜洗净切碎，加入鸡蛋、生抽、蚝油、胡椒粉、姜蒜末搅拌均匀。

3. 醒好的面团揉成长条，切成小块，擀成薄皮。

4. 取一张薄皮，放入适量的韭菜馅，包成半圆形，捏紧口边。

5. 平底锅烧热油，放入韭菜盒子，小火煎至两面金黄色即可。

小贴士：

1. 面团揉好后一定要盖上湿布醒面，这样可以让面团更有弹性。

2. 包饺子时要注意口边捏紧，避免煎的时候饺子破裂。

3. 煎饺子的时候要小火慢煎，这样煎出来的饺子更香脆可口。

烫面韭菜盒子是一道简单易学的小吃，做法简单，味道美味可口，适合在家制作。