自制肉肠是一道美味的食品，如果你想尝试自制肉肠，那么这篇文章会为你提供一个简单易懂的配料配方视频教程。

首先，你需要准备以下材料：

- 2 磅猪肉

- 1 杯冰水

- 2 茶匙盐

- 1 茶匙白胡椒粉

- 1/2 茶匙丁香粉

- 1/2 茶匙肉桂粉

- 1/2 茶匙新鲜切碎的迷迭香

- 1/2 杯干面包屑

- 1/4 杯红酒

- 肠衣

接下来，你可以按照以下步骤来制作自制肉肠：

1. 将猪肉切成小块，并在冰箱中放置 30 分钟。

2. 将猪肉和所有调料放入搅拌机中，并混合至均匀。

3. 添加干面包屑和红酒，继续混合至均匀。

4. 准备肠衣，并将混合物填入肠衣中。

5. 将肉肠煮沸，然后将其放入冰水中，直至完全冷却。

6. 将肉肠切成适当的大小，并享用美味的自制肉肠。

这个配料配方视频教程可以让你轻松地制作出美味的自制肉肠，而且这个配方非常简单，适合初学者尝试。希望你能够尝试制作，享受美味的自制肉肠！