烧烤是夏季最受欢迎的烹饪方式之一，除了能在户外享受美食之外，还能让肉类更加美味。那么，烧烤都能烤什么肉呢？

首先，最常见的烧烤肉类是牛肉、猪肉和鸡肉。牛肉可以选用牛排、牛腩、牛肉串等部位。其中，牛排是最受欢迎的一种，因为它的肉质柔软、口感鲜美。而牛腩则适合用来烤成牛肉串，口感弹牙，肉质鲜美。猪肉方面，猪肉排、猪肉串和猪肘子都是不错的选择。猪肉排外皮酥脆，肉质鲜嫩，而猪肘子则可以慢慢烤制，使其变得香脆可口。鸡肉可以选用鸡翅、鸡腿或者鸡胸肉，其中鸡翅是最受欢迎的一种。

除了牛、猪、鸡肉之外，海鲜也是一种非常适合烧烤的食材。比如说虾、鱼、蚌、蟹等。虾可以直接烤，或者用竹签串起来，烤制出来口感鲜美。鱼可以先用盐和胡椒粉腌制一下，然后再烤制，口感清香。蚌和蟹则可以用锡纸包裹，烤制出来更加美味。

最后，还有一些其他的肉类，比如说羊肉、鸭肉、火腿等，也是适合烧烤的。羊肉可以用来烤成羊肉串，口感鲜美；鸭肉可以先用盐和五香粉腌制，然后再烤制出来更加美味；火腿可以切成薄片，直接烤制或者用铁板煎烤。

总之，烧烤可以烤的肉类种类非常多，只要你有想象力，可以尝试各种不同的组合，来创造出更加美味的烧烤佳肴。