我是一位喜欢包饺子的人，每当有时间，我就会和家人一起包一些冷冻饺子。对于热水下锅还是冷水下锅，我有着自己的一些经验和偏好。

首先，我想说的是，冷冻饺子最好不要直接放到热水里面煮，因为这样容易造成饺子皮破裂，馅料散开，影响口感。因此，我的做法是先将饺子放到冷水里面煮。

当然，这里有一个小技巧。为了避免饺子粘在一起，我通常会在煮饺子的时候加一些盐和油，这样不仅可以防止饺子粘在一起，还可以让饺子更加美味。

另外，煮饺子的时间也很关键。一般而言，从水沸腾后再煮5-7分钟左右就可以了。如果饺子比较大或者冷冻时间比较长，可以适当延长煮的时间，确保饺子熟透。

最后，我想说的是，煮饺子的方法因人而异，每个人都有自己的做法和口味。但总的来说，冷水下锅是最保险的方法，可以让饺子更加完美。