衣领上的黄渍是由一种叫做黄曲霉菌的真菌所引起的。黄曲霉菌在自然界中广泛存在，特别是在潮湿的环境中更易滋生。

当我们穿着衣服出汗后，衣领上的汗渍会提供黄曲霉菌所需的水分和营养物质，从而促进菌落的生长。随着时间的推移，这些菌落会逐渐变成黄色的斑点，形成衣领上的黄渍。

黄曲霉菌不仅会损坏衣物，还会产生一些有害物质，如黄曲霉毒素等。长期接触这些有害物质会对人体健康造成不良影响，如头痛、头晕、恶心、呕吐等症状。

因此，为了防止衣领上的黄渍滋生，我们应该采取一些措施，如及时清洗衣物、保持衣物的干燥、避免穿着过于紧身的衣物等。这样可以有效地预防黄曲霉菌的滋生，保护我们的健康。