奥尔良鸡翅是一道非常受欢迎的美食，它的特点是酥脆的外皮和香辣的口感。而要让鸡翅更加美味，关键在于腌制的调料。下面我们来介绍一下奥尔良鸡翅的调料怎么腌制。

首先，我们需要准备好以下材料：鸡翅、奥尔良鸡翅调料、盐、白胡椒粉、生姜、葱、大蒜、料酒、酱油、白糖、橄榄油。

接下来，我们按照以下步骤来腌制鸡翅：

1. 将鸡翅放入大碗中，加入适量盐和白胡椒粉，搅拌均匀后放置15分钟，让盐和胡椒粉渗透进鸡肉中。

2. 准备腌料。将生姜、葱、大蒜切碎，放入另一个碗中。加入适量料酒、酱油、白糖和橄榄油，搅拌均匀。

3. 将腌料倒入鸡翅碗中，用手搅拌均匀，让鸡肉充分吸收腌料。

4. 加入适量奥尔良鸡翅调料，搅拌均匀。

5. 将腌好的鸡翅放入冰箱腌制，时间最好不要少于2小时，可以过夜腌制更加入味。

6. 取出腌好的鸡翅，沥干腌料，放入烤箱中烤10-15分钟，或者用油炸的方法炸至金黄酥脆即可。

这样腌制出来的奥尔良鸡翅口感鲜美、香辣可口，是一道非常适合家庭聚餐和朋友聚会的美食。