当我们在使用开水器时，有时候会发现显示屏上出现了E1的字样，这是一种常见的故障。那么，E1故障是什么呢？

首先，E1故障是指开水器出现了电路故障，导致无法正常工作。通常情况下，这种故障是由于开水器内部的温度传感器出现了问题，导致无法正确地检测到水温，从而引发了故障。

那么，如何解决E1故障呢？首先，我们需要检查开水器的电源是否正常，是否有电流输出。如果电源正常，那么就需要检查温度传感器是否损坏，如果损坏了就需要更换新的传感器。

除此之外，还需要检查开水器的水路是否畅通，若发现水路有阻塞或者水流不畅，就需要进行清洁和维护。

总之，E1故障是一种比较常见的开水器故障，如果遇到这种情况，我们可以先检查电源和温度传感器，如果还是无法解决问题，就需要联系专业的维修人员进行维修或更换配件。