中国第二艘航母的名字是山东舰。这艘航母是中国海军自主设计建造的，是一艘全新的航母，采用了先进的技术和设计理念，具备了强大的战斗能力和防御能力。山东舰的服役，将进一步提升中国海军的综合实力和航母作战能力。

据报道，山东舰的建造历时多年，经过了数次试航和测试，最终于2019年正式加入中国海军。这艘航母总长约315米，宽度达75米，排水量约为5万吨，可以搭载多达40架飞机和直升机，包括歼-15舰载机、直-18舰载直升机等。舰载机作战能力强大，可以执行多种任务，如空中掩护、海上拦截、反潜和侦察等。

山东舰的服役，标志着中国海军航母部队发展迈入了新的阶段。中国海军将继续推进航母建设，不断提升作战能力和防御能力，为维护国家海洋权益和维护世界和平稳定做出更大的贡献。