银耳莲子羹是一道传统的中华美食，它的制作选用了银耳、莲子和冰糖等多种天然食材。银耳莲子羹风味醇厚，甜而不腻，是一道很受欢迎的甜品。除了美味之外，银耳莲子羹还有许多功效作用。

首先，银耳莲子羹具有滋阴润燥的功效。银耳和莲子都是中药里面常用的滋阴润燥的食材，银耳具有清热解毒、润肺止咳的功效，而莲子则有清心安神、润肺益气的功效。将它们熬制成羹，不仅可以起到润燥滋阴的作用，还可以缓解因气候干燥而引发的咳嗽、口干舌燥等不适症状。

其次，银耳莲子羹还可以美容养颜。银耳中含有丰富的胶原蛋白，有助于增加皮肤的弹性和光泽，同时还可以促进皮肤的新陈代谢，防止皮肤出现老化的现象。莲子中含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质等营养成分，能够滋养肌肤，使肌肤更加细腻光滑。

最后，银耳莲子羹还具有润肠通便的功效。银耳中含有丰富的膳食纤维，可以促进肠道蠕动，增加排便次数，有助于缓解因便秘引起的不适感。莲子中含有天然的黏液质，能够增加肠道内的水分，软化粪便，促进排便。

总之，银耳莲子羹是一道既美味又有益健康的甜品。在享受美食的同时，还能够滋润身体、美容养颜、润肠通便，是一道非常优秀的食品。