黄豆白菜炒是一道非常受欢迎的家常菜，它简单易做，味道鲜美，营养丰富。下面我们为大家介绍一下黄豆白菜炒的做法。

材料：

1.黄豆：适量

2.白菜：适量

3.油：适量

4.盐：适量

5.料酒：适量

6.鸡精：适量

做法：

1.将黄豆泡发后洗净备用，将白菜洗净切成小块。

2.热锅凉油，加入泡发好的黄豆炒至变色。

3.放入白菜翻炒，加入少许盐和料酒翻炒均匀。

4.加入适量的水，煮开后盖上锅盖煮10分钟。

5.加入适量的鸡精翻炒均匀即可。

这样一道简单的黄豆白菜炒就做好了，它不仅可以口感鲜美，还富含蛋白质、纤维素等营养成分，非常适合家庭日常食用。大家可以根据自己的口味加入适量的辣椒或者生姜等调料，让这道菜更加开胃可口。