衢州三头指的是江山市、龙游县和常山县三个县级行政区。这三个行政区位于浙江省衢州市的东南部。衢州市是浙江省的一个地级市，下辖六个县级行政区，其中江山市、龙游县和常山县是其中的三个。

江山市位于衢州市的南部，是一个历史悠久、风景秀丽的城市。江山市的名字起源于唐代的一个传说，相传唐朝时期，一位官员在此地巡视时看到了美丽的江山，于是便将这个地方命名为江山。江山市有着丰富的历史文化遗产和自然风光，如西山风景区、江山古城和大佛寺等。

龙游县位于衢州市的东南部，是一个以旅游业为主的县。龙游县有着丰富的旅游资源，如龙游古城、龙游天池、荷花池景区和大洋山国家森林公园等。除了旅游业外，龙游县还以农业和工业为主要经济支柱。

常山县位于衢州市的东部，是一个山清水秀的县。常山县有着丰富的自然资源和历史文化遗产，如黄坦古镇、南岳山风景区和鸡鸣山等。常山县还以农业和工业为主要经济支柱。

这三个县级行政区都是衢州市的重要组成部分，各具特色，共同构成了衢州市独特的地域文化和经济格局。