烤箱月饼是一种制作方便、味道美妙的自制月饼。想要制作这种月饼，你需要准备以下材料：

- 月饼馅（例如莲蓉、豆沙等）

- 月饼皮（可以自制或购买现成的）

- 鸡蛋黄液

- 烤箱

制作步骤如下：

1. 将月饼皮和馅料准备好。如果你选择自制皮，可以参考一些食谱或从超市购买现成的皮。

2. 将馅料分成适当的大小，搓成球状备用。

3. 将月饼皮平铺在桌面上，将馅料球放在皮中央，然后将皮包裹在馅料周围。

4. 将月饼放在月饼模具中，压出月饼的形状。如果你没有模具，也可以用手压成圆形。

5. 在月饼上均匀地刷上一层薄薄的鸡蛋黄液，这样可以让月饼表面呈现出金黄色的色泽。

6. 将月饼放入预热好的烤箱中，以180度左右的温度烤制约20-25分钟，直到月饼表面呈现出金黄色的色泽。

7. 取出月饼，让它在室温下冷却，然后即可食用。

总结起来，制作烤箱月饼非常简单，只需要准备好材料和工具，按照以上步骤操作即可。制作出来的月饼不仅美味可口，而且营养丰富，非常适合自己在家制作，或作为礼物赠送给亲朋好友。