三丝炒粉是一道非常受欢迎的中式菜肴，它的主要原料是面粉和各种蔬菜，口感香脆可口，而且做法非常简单。下面介绍一下三丝炒粉的做法和配料。

材料：

1. 面粉

2. 鸡蛋

3. 胡萝卜、豆芽、黑木耳

4. 葱、姜、蒜

5. 盐、鸡精、胡椒粉、生抽、醋、麻油

做法：

1. 准备好面粉，加入适量水，揉成面团。

2. 将面团擀成薄片，切成细条状。

3. 将葱、姜、蒜切成末，豆芽、胡萝卜、黑木耳洗净切成丝。

4. 将鸡蛋打散，加入适量盐和胡椒粉，搅拌均匀。

5. 热锅凉油，加入鸡蛋液，翻炒至熟。

6. 将鸡蛋倒出，锅中加油，加入葱姜蒜爆香。

7. 加入胡萝卜丝、黑木耳丝、豆芽翻炒。

8. 加入面条和盐、鸡精、生抽、醋、麻油翻炒均匀，最后加入炒好的鸡蛋，翻炒均匀即可。

三丝炒粉的做法非常简单，而且口感非常好，适合各种人群食用。这道菜肴营养丰富，蔬菜和面条的搭配使其富含纤维和碳水化合物，可以提供人体所需的能量和营养。大家不妨试着在家里动手尝试一下，相信您也会做出美味可口的三丝炒粉！