进补是中国人特有的养生方式，早在古代就有人开始注重进补。据历史记载，进补始于战国时期。那时候，各个国家的医学家都开始研究营养学和食疗，提出了很多进补的理论和方法。

随着时间的推移，进补的理念不断发展和完善。到了唐朝，进补已经成为了一种养生的文化。当时的皇室和贵族非常注重进补，他们认为进补可以保持健康、延年益寿。唐朝的诗人杜甫也写下了很多关于进补的诗句，例如“人生得意须尽欢，莫使金樽空对月。天生我材必有用，千金散尽还复来。烹羊宰牛且为乐，会须一饮三百杯。”其中，“烹羊宰牛且为乐”就是指进补的一种方式。

宋朝是进补文化的鼎盛时期。当时的医学家们对进补有了更深入的研究，提出了很多进补的方案和方法，例如食物的搭配、时间的选择等等。同时，进补也逐渐走向民间，成为了一种普及的养生方式。

到了明清时期，进补的理念更加完善。当时的医学家们认为，不同的季节、不同的体质需要不同的进补方式。例如在春天要清淡进补，夏天要清热进补，秋天要润燥进补，冬天要补益进补。这些理念至今仍然被广泛应用。

总的来说，进补始于战国时期，经过数千年的发展和完善，已经成为了中国人独有的一种养生文化。通过进补，人们可以调养身体、增强体质，保持健康长寿。