油炸猪皮泡是一道美味可口的美食，但是在烹制过程中需要注意泡发的时间，否则煮熟后可能会导致口感不佳。

首先，选择新鲜的猪皮，将其洗净后切成小块，放入开水中焯水3-5分钟，捞出后晾凉备用。然后在锅中加入足够的油，将猪皮块放入锅中慢慢炸制，直到猪皮块呈现金黄色并且膨胀起泡。

接着，将炸好的猪皮泡放入清水中浸泡，泡发时间一般需要1-2个小时，直到猪皮泡变软并且膨胀更大。在泡发过程中，可以加入一些盐或者醋，这样可以帮助猪皮泡更好地泡发。

最后，将泡发好的猪皮泡放入清水中，大火煮沸后转小火，煮15-20分钟即可。煮的时间过长，猪皮泡容易变得过软，过短则会导致口感太硬，所以需要根据自己的口感进行调整。

总之，油炸猪皮泡是一道美味可口的美食，但是在烹制过程中需要注意泡发时间和煮熟时间，这样才能做出口感好的猪皮泡。