风吹草低见牛羊，常被认为是说明草很低，而牛羊却能够在草地上找到食物。但其实这句话并不完全正确。

当风吹过草地时，草叶会被风吹弯并靠近地面。这使得草看起来更低，但实际上只是草叶被压倒了而已。如果我们仔细观察，可以发现草的茎并没有被压倒，而是仍然保持着原本的高度。

而牛羊在吃草时，并不是只吃草叶，而是将嘴巴伸进草丛中，咬下草的茎和叶子一起吃掉。因此，牛羊并不会受到草叶被压低的影响，它们仍然可以找到足够的食物。

因此，从“风吹草低见牛羊”这句话中，我们不能准确地判断草的高度。实际上，草的高度需要通过仔细观察草的茎才能确定。