小鱼是一道广受欢迎的美食，炸出来的小鱼香脆可口，是许多人喜爱的零食。那么，如何炸出一份好吃的小鱼呢？

首先，准备好炸小鱼所需的食材和用具。我们需要新鲜的小鱼，面粉、淀粉、油以及炸锅等。将小鱼处理干净，去掉内脏和鳞片，然后洗净晾干备用。

接下来，制作小鱼的调料面粉，这是关键的一步。我们可以把面粉和淀粉混合在一起，然后加入适量的盐、胡椒粉、五香粉等调料，搅拌均匀。这样制作出来的调料面粉会让小鱼更加香脆可口。

然后，将处理好的小鱼放入调料面粉中，轻轻滚一下，让每一条小鱼都沾满面粉。接着，把油倒入炸锅中，烧至七八成热，将小鱼放入油锅中炸，炸到金黄色即可捞出。

最后，将炸好的小鱼放在厨房纸上，让它们沥干多余的油份。这样处理后的小鱼就可以食用了。它们外表酥脆，内里鲜嫩，香气扑鼻，是一道美味可口的小吃。

总之，炸出好吃的小鱼需要注意每一个细节。处理好食材，制作好调料面粉，掌握好油温和时间，这些都是制作好吃小鱼的关键。小伙伴们可以试着按照上面的步骤来操作，相信你们也可以炸出一份美味可口的小鱼。