鸡胸肉青椒是一道非常健康、美味的菜肴，不仅口感清爽，而且营养丰富。下面我将向大家介绍这道菜肴的制作方法。

首先，准备好所需的食材。需要准备的材料有鸡胸肉、青椒、洋葱、蒜、盐、生抽、料酒、淀粉、胡椒粉和食用油。将鸡胸肉切成小块，青椒和洋葱也切成小块。

接着，将切好的鸡胸肉放入碗中，加入适量的盐、生抽、料酒和淀粉，搅拌均匀后腌制15分钟左右，使其入味。

然后，将锅烧热，倒入适量的食用油，待油热后放入腌制好的鸡胸肉，翻炒几分钟至变色。

接着，加入青椒和洋葱，继续翻炒，加入适量的盐和胡椒粉，炒至青椒变软熟即可。

最后，将炒好的鸡胸肉青椒装盘即可食用。

总之，这道鸡胸肉青椒不仅简单易做，而且味道鲜美，营养丰富，是家庭餐桌上的不错选择。