食品卫生许可证是食品生产、销售、餐饮等行业必须具备的法定证件。那么，食品卫生许可证要在哪里办理呢？

首先，根据国家规定，食品卫生许可证的办理由各地市场监管部门负责。因此，需要去当地市场监管部门进行申请和办理。

具体的办理流程如下：

1.了解当地市场监管部门的相关政策和要求，以及所需材料和流程。

2.准备好相关材料，如企业营业执照、生产场所租赁合同、食品生产许可证、产品检验报告等。

3.填写并提交申请表，一般可以在市场监管部门的网站上下载，也可以到现场领取。

4.审核和验收。市场监管部门会对申请材料进行审核和现场验收，确保申请企业的生产、销售、餐饮等环节符合卫生标准。

5.领取证件。审核验收通过后，市场监管部门会颁发食品卫生许可证，申请企业可以持证经营。

需要注意的是，不同地区的市场监管部门对于申请材料和流程可能会有所不同，需要具体咨询当地部门或者查阅相关规定。

总之，食品卫生许可证的办理是一项非常重要的事情，企业需要积极配合当地市场监管部门的审核验收工作，确保自身的产品和服务符合卫生标准，保障消费者的健康权益。