中国人臂展短的原因是多方面的。首先，遗传因素是臂展短的主要原因之一。中国人的身材特点是相对较矮小，而这也与遗传有关。身材矮小意味着骨骼相对较小，从而导致臂展相对较短。

其次，中国人的饮食习惯也是一个影响因素。中国人的饮食以米饭、面食、蔬菜和肉类为主，这些食物中的营养成分虽然丰富，但缺乏一些特定的营养素，如蛋白质、维生素和矿物质等。这些营养素是骨骼生长和发育所必需的，缺乏这些营养素会导致骨骼发育不良，从而导致臂展相对较短。

此外，中国人的生活方式也是一个影响因素。中国人的生活方式以静坐为主，缺乏运动和锻炼。这种生活方式会导致肌肉发育不足，从而影响臂展的长度。

综合来看，中国人臂展短的原因是多方面的，包括遗传、饮食习惯和生活方式等。在日常生活中，我们应该注意均衡饮食，多进行体育锻炼和运动，以促进骨骼和肌肉的健康发育。