公鸡的体液是属于碱性的，这是由于它们的胃液中含有一种碱性物质——氢氧化钠。公鸡的胃液是一种强酸，可以消化它们进食的食物，但是为了防止胃酸对身体造成伤害，它们的身体需要分泌氢氧化钠来中和胃液的酸性。因此，公鸡的体液呈现出碱性。

此外，公鸡的蛋壳也是碱性的，在蛋形成的过程中，蛋壳会从血液中吸收钙离子和碳酸盐离子，形成碳酸钙晶体结构，使得蛋壳呈现出碱性。这也是保护蛋内胚胎不受细菌侵害的一种适应性生理反应。

总的来说，公鸡的体液和蛋壳都是碱性的，这是为了维持它们身体内部环境的稳定性和保护蛋的健康。