固态发酵白酒是我国传统的酿造方式之一，它的制作过程中需要严格执行相关标准以保证酒质的稳定和安全。其中，固态发酵白酒的执行标准10781.1是制作过程中必须要遵循的标准。

10781.1标准规定了固态发酵白酒的主要技术要求和检验方法。首先，它规定了使用的原料应该符合国家规定的食品安全标准，不能使用有害物质或超标材料。其次，在酿造过程中，应该控制好温度、湿度等条件，避免产生异味或不良反应。此外，对于固态发酵白酒的保存和贮存也有明确的要求，要求产品的包装材料应符合国家规定的安全标准，并保证产品的品质和安全性。

在检验方法方面，10781.1标准要求对固态发酵白酒的外观、气味、口感、化学成分等方面进行检测，以确保产品的品质和安全性。同时，对于固态发酵白酒的生产企业，也要进行定期的检查和评估，确保企业的生产过程符合国家规定的标准和要求。

总之，固态发酵白酒执行标准10781.1的出台，为保障固态发酵白酒的品质和安全性提供了坚实的保障。我们相信，在相关部门和企业的共同努力下，固态发酵白酒行业将迎来更加繁荣的发展。