新桑塔纳和新捷达都是大众汽车公司推出的经济型轿车，它们在外观和配置上有一些不同。

首先，从外观上看，新桑塔纳的前脸造型更加大气，采用了大面积的进气格栅和锐利的头灯设计，整体线条更加流畅，显得更加动感。而新捷达则更注重实用性和稳重感，前脸造型比较简洁，搭配圆形大灯，整体更加稳重。

其次，从配置上来看，新桑塔纳拥有更多的高科技配置，例如自动驻车、倒车雷达、自适应巡航等，让驾驶更加便捷和安全。而新捷达则更注重实用性，拥有更多的储物空间和舒适配置，例如中央扶手、空调出风口等，让乘坐更加舒适。

最后，从动力系统上来看，新桑塔纳搭载了1.4L和1.5L两种发动机，最大功率分别为110马力和123马力。而新捷达则搭载了1.4L和1.5L两种发动机，最大功率分别为110马力和116马力。从动力上来看，两者相差不大。

总的来说，新桑塔纳注重时尚和科技，适合追求个性的年轻人；而新捷达则更注重实用和舒适，适合家庭使用或出租车行业。