凉拌菜花做法大全家常菜
来源 :华课网校 2023-09-29 04:05:10
中凉拌菜花是一道非常受欢迎的家常菜,它清爽爽口,营养丰富,做法简单,适合夏季食用。下面介绍几种凉拌菜花的做法,供大家参考。
1.凉拌菜花
做法:
1)将菜花洗净,切成小块,焯水至断生。
2)将葱姜蒜切成末,加入盐、醋、糖、香油、辣椒油搅拌均匀,做成调料。
3)将焯好水的菜花放入调料中拌匀,装盘即可。
2.花菜拌豆腐
做法:
1)将菜花焯水至断生,备用。
2)将豆腐切成小块,用开水焯烫一下,捞出沥干水分。
3)将葱姜蒜切末,加入盐、糖、醋、酱油、香油、辣椒油搅拌均匀,做成调料。
4)将焯好水的菜花和豆腐放入调料中拌匀,装盘即可。
3.花菜拌木耳
做法:
1)将菜花焯水至断生,备用。
2)将木耳泡发,切成丝,焯水烫熟,捞出沥干水分。
3)将葱姜蒜切末,加入盐、糖、醋、酱油、香油、辣椒油搅拌均匀,做成调料。
4)将焯好水的菜花和木耳放入调料中拌匀,装盘即可。
4.花菜拌黄瓜
做法:
1)将菜花焯水至断生,备用。
2)将黄瓜切成丝,放入开水中焯烫一下,捞出沥干水分。
3)将葱姜蒜切末,加入盐、糖、醋、酱油、香油、辣椒油搅拌均匀,做成调料。
4)将焯好水的菜花和黄瓜放入调料中拌匀,装盘即可。
总之,凉拌菜花是一道营养美味的家常菜,做法简单,可以根据个人口味自由搭配调料,大家可以根据自己的喜好尝试不同的做法。
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