羊肉包子是一道美食，深受人们的喜爱。而制作出美味的羊肉包子，离不开馅料的制作。下面就为大家介绍几种不同的羊肉包子馅的做法。

一、羊肉大葱馅

材料：羊肉末500克，大葱50克，姜末15克，盐适量，生抽适量，料酒适量，香油适量。

制作方法：

1.将羊肉末、大葱和姜末混合在一起，加入适量的盐、生抽、料酒和香油，搅拌均匀。

2.将馅料放入锅中，用小火翻炒，直到羊肉变色并且熟透。

3.将煮熟的羊肉馅放入包子皮中，包好即可。

二、羊肉豆腐馅

材料：羊肉末500克，豆腐100克，姜末15克，葱末15克，盐适量，生抽适量，料酒适量，香油适量。

制作方法：

1.将豆腐剁成末，将羊肉末和豆腐末混合在一起，加入适量的盐、生抽、料酒和香油，搅拌均匀。

2.将馅料放入锅中，用小火翻炒，直到羊肉变色并且熟透。

3.将煮熟的羊肉馅放入包子皮中，包好即可。

三、羊肉韭菜馅

材料：羊肉末500克，韭菜100克，姜末15克，盐适量，生抽适量，料酒适量，香油适量。

制作方法：

1.将韭菜洗净切碎，将羊肉末和韭菜混合在一起，加入适量的盐、生抽、料酒和香油，搅拌均匀。

2.将馅料放入锅中，用小火翻炒，直到羊肉变色并且熟透。

3.将煮熟的羊肉馅放入包子皮中，包好即可。

以上是三种不同口味的羊肉包子馅的做法。大家可以根据自己的口味和喜好选择适合自己的馅料，制作出美味的羊肉包子。