白果是一种营养丰富的食材，其外壳坚硬，内部是柔软的果肉和香甜的味道。它不仅可以作为零食直接食用，还可以用来制作各种菜肴或甜品。

首先，我们来说说白果的吃法。如果是新鲜的白果，可以将其用刀子轻轻地削开外壳，然后用手将果肉取出来食用。如果是干白果，可以将其用水浸泡一段时间后再食用，或者放入热水中焯烫一下后食用。无论是新鲜的还是干的，白果都可以直接食用，口感清甜爽口，富有营养。

除了直接食用，白果还可以用来制作各种菜肴。比如，将煮熟的白果与糯米一起包裹成粽子，再蒸煮一下，就可以做出美味的白果糯米粽；将白果与鲜肉一起烧煮，再加入一些调味料，就可以做出清香可口的白果炖肉；将白果切成小块，与鸡肉或鱼肉一起烧煮，再加入适量的香料和调味料，就可以做出白果炖鸡或白果炖鱼等美味佳肴。

另外，白果还可以用来制作甜品。将白果磨成粉末，加入适量的糖和水，搅拌均匀后放入冰箱冷藏，就可以做出清香可口的白果冰淇淋；将白果切成小块，与糯米一起蒸煮，再加入适量的红糖和椰浆，就可以做出香甜可口的白果椰汁糯米糕；将白果和莲子一起煮熟，再加入适量的冰糖和水，就可以做出清甜可口的白果莲子羹。

总之，白果是一种多功能的食材，可以直接食用、用来制作各种菜肴或甜品，非常适合作为日常饮食中的营养食材。