辽参和海参都是海产品中的高档食材，在市场上备受追捧。但是它们的价格却有着很大的差别。

首先，辽参是指辽宁省海域中的海参，它的生长环境非常独特，因此它的营养价值和口感都非常出色，是很多人心中的美食佳品。而海参则是指在海洋中生长的海参，它的品种非常多，营养价值和口感也因品种而异。

其次，在价格方面，辽参价格远远高于海参。这是因为辽参的生长环境独特，同时辽宁省政府也对其进行了严格的保护，使得辽参的产量非常有限，供不应求，价格自然就高了起来。而海参则是海洋资源，产量相对较大，市场竞争也较激烈，价格相对较为平稳。

此外，辽参和海参的采摘和加工也有很大的差别。辽参需要进行独特的采摘方法，同时还需要进行复杂的加工过程，因此成本也相对较高。而海参则相对简单，采摘和加工成本较低。

综上所述，辽参和海参的价格存在较大的差别，而且二者的营养价值和口感也有所不同。如果您追求高品质的海参，那么辽参肯定是您的首选，但是价格也会相应地较高。如果您追求性价比更高的海参，那么海参则是更好的选择。无论选择哪种，都要注意购买正规渠道的产品，以保证品质和安全。