东北鸡叉骨是一道传统的东北菜品，以其酱香味浓、肉质鲜嫩而广受欢迎。下面是一份东北鸡叉骨做法大全，让你轻松在家做出美味的鸡叉骨。

做法一：糖醋味鸡叉骨

1. 鸡叉骨用清水冲洗干净，用厨房纸巾擦干水分备用。

2. 将鸡叉骨放入锅中，加入适量的清水，放入葱、姜、料酒煮至八成熟。

3. 将鸡叉骨捞出，沥干水分备用。

4. 锅中倒入适量的油，加入葱姜蒜末炒香。

5. 加入番茄酱、白糖、醋、盐、鸡精、料酒，翻炒均匀。

6. 将鸡叉骨放入锅中翻炒，使其均匀沾上调料。

7. 加入适量的清水，煮至汤汁浓稠即可。

做法二：酱香味鸡叉骨

1. 鸡叉骨用清水冲洗干净，用厨房纸巾擦干水分备用。

2. 将鸡叉骨放入锅中煮至八成熟，捞出后沥干水分备用。

3. 锅中倒入适量的油，加入葱姜蒜末炒香。

4. 加入豆瓣酱、甜面酱、盐、鸡精、料酒，翻炒均匀。

5. 将鸡叉骨放入锅中翻炒，使其均匀沾上调料。

6. 加入适量的清水，煮至汤汁浓稠即可。

做法三：蜜汁味鸡叉骨

1. 鸡叉骨用清水冲洗干净，用厨房纸巾擦干水分备用。

2. 将鸡叉骨放入锅中，加入适量的清水，放入葱、姜、料酒煮至八成熟。

3. 将鸡叉骨捞出，沥干水分备用。

4. 锅中倒入适量的油，加入葱姜蒜末炒香。

5. 加入番茄酱、白糖、醋、盐、鸡精、料酒、蜂蜜，翻炒均匀。

6. 将鸡叉骨放入锅中翻炒，使其均匀沾上调料。

7. 加入适量的清水，煮至汤汁浓稠即可。

以上就是东北鸡叉骨做法大全，希望大家能够在家中尝试制作，享受美味佳肴的同时也能够感受到家的温暖。