松软的馒头是人们早餐、午餐和晚餐中的主食之一，而高筋面粉是制作馒头的主要原材料之一。那么，如何用高筋面粉做出松软的馒头呢？以下是一些步骤和技巧。

第一步是准备材料。需要用到的材料有高筋面粉、酵母、糖、盐和水。高筋面粉是制作馒头的主要材料，酵母是发酵馒头的关键，糖可以提高发酵效果，盐可以调味，水则是面团的主要成分。

第二步是制作面团。将高筋面粉、糖和盐混合在一起，加入温水和酵母，搅拌均匀。揉面时需要用力，让面团变得光滑，弹性十足。揉面的时间一般需要20-30分钟，可以根据面团的状态进行调整。

第三步是发酵。将揉好的面团放入盆中，用湿布盖好，放置在温暖的地方发酵。发酵的时间一般需要1-2小时，发酵完成后，面团体积会明显增大。

第四步是分割和成型。将发酵好的面团揉匀，分割成大小相同的小面团，然后用手搓成圆形，放入蒸锅里发酵15-20分钟。

第五步是蒸制。将发酵好的面团放入蒸锅中，大火蒸15-20分钟即可。蒸制时要注意火候，火力要大而均匀，以确保馒头受热均匀。

最后，将蒸好的馒头取出，放在烤架上，晾凉后即可享用。

总之，制作松软的馒头需要注意面团的揉制、发酵和蒸制等环节。选用优质的高筋面粉，掌握好发酵的时间和火候，制作出来的馒头才会松软可口。