奶粉奶油的做法大全
来源 :华课网校 2024-08-10 23:14:45
中奶粉和奶油是我们在烘焙或者烹饪中经常使用的材料,它们可以让食品更加香浓可口。今天,我将为大家分享一些奶粉奶油的做法,希望能够帮助大家提升烹饪技巧。
1. 奶粉焦糖酱
材料:白砂糖100克,水50毫升,奶粉50克,黄油30克。
做法:
1)在平底锅中加入白砂糖和水,用中火加热搅拌,糖完全融化后继续加热,直至糖浆变成深棕色。
2)将奶粉和黄油混合,加入糖浆中,用小火煮沸,不停搅拌,直至混合物变得浓稠。
3)将混合物倒入容器中冷却,即可用于蛋糕或面包的装饰。
2. 奶油芝士酱
材料:奶油50克,芝士150克,奶粉50克,细砂糖50克。
做法:
1)将奶油和芝士切成小块,放入锅中加热融化。
2)将奶粉和细砂糖混合,加入融化的芝士和奶油中,搅拌均匀。
3)将混合物倒入容器中冷却,即可用于面包或饼干的涂抹。
3. 奶粉饼干
材料:奶粉50克,低筋面粉100克,糖30克,黄油50克,鸡蛋一个。
做法:
1)将黄油和糖打成蓬松状态,加入鸡蛋继续搅拌。
2)将奶粉和低筋面粉混合,筛入蛋黄糊中,搅拌均匀。
3)将面团放入冰箱冷藏30分钟。
4)将面团取出,揉成小球状,放入烤盘中,用叉子压出花纹。
5)将烤盘放入预热好的烤箱中,180度烤约15分钟。
以上是几种简单易做的奶粉奶油的做法,希望大家可以尝试一下,让自己的烹饪技巧更上一层楼。
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