《绝代双骄》是一部经典的武侠小说，曾被多次改编成电视剧和电影。其中，江小鱼这个角色是备受观众喜爱的一个人物。

江小鱼的扮演者是演员张卫健。张卫健是香港著名影视演员，出生于1966年，在演艺圈有着较高的知名度和影响力。他曾主演过多部经典电影和电视剧，如《射雕英雄传》、《天龙八部》、《新白娘子传奇》等，深受观众喜爱。

在《绝代双骄》中，江小鱼是一个身手敏捷、机智灵活的女性角色。她出身于江南水乡，精通水性，擅长驾驶小船，并掌握了一身了得的水上武艺。江小鱼与另一个男主角花满楼之间有着一段缘分，两人经常在江南水乡中展开一系列惊险刺激的冒险故事。

张卫健在扮演江小鱼的过程中，将这个角色诠释得淋漓尽致。他用轻盈灵动的动作和机智幽默的台词，塑造了一个勇敢、聪明、不拘小节的女性形象，深受观众喜爱。

总的来说，江小鱼这个角色的扮演者是张卫健。他用自己独特的演技和个性，将这个角色演绎得十分生动、鲜活，成为《绝代双骄》中不可或缺的一部分。