蒸金鲳鱼是一道非常受欢迎的海鲜美食，而蒸鱼的时间对于鱼肉的口感影响非常大。那么，究竟蒸金鲳鱼几分钟最好吃呢？

首先，我们需要了解金鲳鱼的特点。金鲳鱼肉质细嫩，口感鲜美，脂肪含量也比较高。因此，蒸金鲳鱼的时间不能过长，否则鱼肉会变得干燥、老化，影响口感。一般来说，蒸金鲳鱼的时间最好控制在8-10分钟左右。

当然，蒸鱼的时间也受到鱼的大小和厚度的影响。如果是较大的金鲳鱼，蒸的时间可以稍微长一些，但也不要超过15分钟。如果是薄片金鲳鱼，蒸的时间则可以控制在5-6分钟左右。

此外，蒸金鲳鱼的时间还受到个人口味的影响。如果你喜欢口感软嫩一些，可以把蒸鱼时间控制在8分钟左右；如果你喜欢口感稍微有点嚼劲，可以适当延长蒸鱼时间。

综上所述，蒸金鲳鱼的时间最好控制在8-10分钟左右，具体时间也要根据鱼的大小和个人口味来进行调整。希望大家在享用美味的金鲳鱼时，能够把握好蒸鱼的时间，让鱼肉更加鲜美可口。