小红鱼是一种常见的海鲜，它肉质鲜美，营养丰富，深受人们的喜爱。但是，小红鱼也有许多不同的叫法，在不同的地区被称为不同的名字。

在中国南方，小红鱼被称为“黄花鱼”，因为它的身体呈黄色，并且有许多花纹。而在北方地区，小红鱼则被叫做“鲫鱼”，因为它的形状和鲫鱼很相似。此外，小红鱼也有其他的名称，比如“红鲂鱼”、“小鲮鱼”等等。

无论小红鱼被叫做什么名字，它都是美食家们的最爱。小红鱼的肉质细腻，味道鲜美，营养价值很高，含有丰富的蛋白质、钙、磷等营养元素。此外，小红鱼还含有多种不饱和脂肪酸，对人体健康有很多好处。

在烹饪小红鱼的时候，可以使用多种方法，比如清蒸、红烧、烤等等。不同的烹饪方法可以带来不同的口感和风味，让人们品尝到更多的美味。

总之，无论小红鱼被叫做什么名字，它都是一种美味可口的海鲜，是人们餐桌上不可或缺的食材之一。