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川贝枇杷膏比例的做法

来源 :华课网校 2024-08-18 06:13:36

川贝枇杷膏是一种非常受欢迎的中药制剂,能够缓解咳嗽、喉咙疼痛等症状。制作川贝枇杷膏需要按照一定的比例配制各种原料,下面就为大家介绍一下制作川贝枇杷膏的比例和做法。

制作川贝枇杷膏的原料包括:川贝母、枇杷叶、冰糖、橙皮、蜂蜜等。其中,川贝母和枇杷叶是川贝枇杷膏的主要成分,具有清热化痰、润肺止咳的功效;冰糖和蜂蜜则是调味料,能够增加膏剂的口感。

下面是制作川贝枇杷膏的具体比例和做法:

1. 准备好川贝母、枇杷叶、冰糖、橙皮、蜂蜜等原料。

2. 将川贝母、枇杷叶、橙皮放入砂锅中,加入适量清水,开火煮沸。

3. 煮沸后转小火继续煮炖,炖至川贝母、枇杷叶、橙皮完全软化,水分也被煮干。

4. 将煮干的川贝母、枇杷叶、橙皮放入搅拌机中,搅拌成细腻的泥状。

5. 将搅拌好的泥状物重新放入砂锅中,加入适量的冰糖和蜂蜜,再次加热煮沸。

6. 煮沸后转小火继续煮炖,炖至川贝枇杷膏浓稠,冰糖和蜂蜜完全融化。

7. 熄火后,将川贝枇杷膏倒入干净的玻璃瓶中,冷却后即可食用。

以上就是制作川贝枇杷膏的详细比例和做法,大家可以根据自己的口味适当调整冰糖和蜂蜜的比例,制作出自己喜欢的口感。不过,在制作过程中需要注意火候和比例的掌握,才能制作出口感浓郁、味道鲜美的川贝枇杷膏。

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