兔子肉是一种高蛋白、低脂肪的健康食品，但许多人对于如何烹调兔子肉却感到头痛。下面为大家介绍一种简单易学，美味可口的兔肉烤法。

首先，准备好新鲜的兔肉，将其切成适合烤制的大小，并用盐和黑胡椒擦匀。然后，将烤箱预热至200度，用锡纸将烤盘完全覆盖，以防止兔肉粘在烤盘上。

接着，将蒜末、迷迭香、橄榄油、柠檬汁、盐和黑胡椒混合在一起，搅拌均匀。将这个混合物涂抹在兔肉上，并在烤盘上放置一些新鲜的迷迭香和柠檬片。

将烤盘放入预热好的烤箱中，烤制25-30分钟。在烤制的过程中，用勺子将在烤盘底部的汁液刷在兔肉上，以增加兔肉的味道和湿度。烤制完成后，将兔肉从烤盘中取出，稍微静置一下，然后切成薄片即可。

这种烤兔肉的做法简单易学，不仅兔肉味道鲜美，而且非常健康。如果你想要一款美味营养的主菜，那么这道烤兔肉一定不会让你失望！