星巴克标志上的女人是一个被称为“美人鱼”的神话人物。美人鱼是一种半人半鱼的生物，在不同的文化中都有不同的描述。在希腊神话中，美人鱼被描述为一位美丽的女子，上半身是人，下半身则是鱼尾巴。她的美貌和歌声吸引着船员们，但也常常引发灾难。

星巴克标志上的美人鱼则是被设计师特意创作的，旨在代表星巴克咖啡的品牌形象。这个标志最早出现在1971年，当时星巴克只是一个小型独立咖啡店，标志上的美人鱼是带着裸体的，手拿两个鱼尾巴。但随着品牌的成长和发展，星巴克开始谨慎地调整标志的设计，让它更符合商业和道德标准。

现在的星巴克标志上的美人鱼穿着长袍，手拿一杯咖啡，身体被环绕着两条鱼尾巴。这个标志的设计灵感来自于海港城市的传说和历史，也代表着星巴克咖啡的品牌精神：注重品质、创新和社区。

总之，星巴克标志上的女人，就是美人鱼，是星巴克品牌的象征和代表，也是一个充满神话色彩和传奇意义的形象。