2021年的石家庄中考科目共有7门，包括语文、数学、英语、物理、化学、生物和历史。其中，语文、数学、英语为必考科目，其余四门为选考科目，考生可根据自己的兴趣和特长自由选择其中两门进行考试。

每门科目的满分均为100分，总分为700分。其中，语文、数学、英语三门科目的成绩是必须累计的，而选考科目的成绩则取其中两门的总分作为选考科目的总成绩。

除了考试科目外，石家庄中考还包括文化课综合素质评价和体育测试两个部分。文化课综合素质评价包括学业水平评价、品德评价和科技创新评价三个方面，占总分的30%。体育测试则包括1000米跑、50米短跑、跳远和引体向上四项，占总分的10%。

总的来说，石家庄中考的考试内容和考试形式比较全面，不仅要考察学生的学科知识水平，也要考查学生的综合素质和体育水平。因此，考生需要全面备考，做到科学规划、有计划地备考，才能够在中考中取得好成绩。