烤箱制作苹果干是一种简单又美味的零食，而且还可以自己在家制作。下面就为大家介绍一下详细的流程和窍门。

首先，我们需要准备好新鲜的苹果。最好选用口感较硬的苹果，这样烤出来的苹果干口感更好。将苹果洗净后，用刀将苹果切成薄片，厚度大约为3-5毫米。

接着，将切好的苹果片放在碗里，加入适量的柠檬汁和糖，搅拌均匀。柠檬汁可以防止苹果氧化变黑，糖可以增加口感和甜度。

然后，将混合好的苹果片放在烤盘上，注意不要让苹果片重叠在一起。放入预热好的烤箱中，温度设定为60-70摄氏度，时间约为3-4小时。若是没有烤箱温度调节功能的话，可以将烤箱门略微打开一点，保持温度在60-70摄氏度之间。

烤制的过程中，需要注意定时翻动苹果片，以免烤焦或不均匀。若是觉得苹果片过于干燥，可以在烤制过程中适量喷水，增加湿度。

最后，取出烤好的苹果干，晾凉后即可食用。若是觉得苹果干不够甜，可以根据个人口味再加入适量的糖粉或蜂蜜。

总的来说，烤箱制作苹果干非常简单，只需要几个步骤和一些小窍门。不仅健康美味，而且还可以根据个人口味自由搭配。试试制作一下吧，相信你一定会爱上这种美食！