翻糖蛋糕是一种非常受欢迎的蛋糕，由于其独特的造型和美味的口感，成为了很多人庆祝各种节日、生日和其他特殊场合的首选。

为了让翻糖蛋糕能够保存最久，需要注意以下几点：

1. 选择高品质的食材。使用新鲜的食材制作翻糖蛋糕，比如优质的面粉、鲜奶油、新鲜的水果等等，这些食材都能够保证蛋糕的质量和口感。

2. 储存方式。翻糖蛋糕最好保存在冰箱里，将其放在密封的盒子或袋子中，以防止蛋糕表面变硬。在储存之前，最好在蛋糕表面上涂上一层薄薄的鲜奶油，以防止蛋糕干燥。

3. 避免暴露于阳光下。翻糖蛋糕应该放在阴凉和干燥的地方，避免暴露于阳光下。因为阳光会使蛋糕融化和变形。

4. 适当的时间。翻糖蛋糕最好在制作后的24小时内食用，因为这个时间段内蛋糕的口感和质量最好。如果需要长时间储存，可以将其冷冻，但是在解冻前需要先将其放在室温下。

总的来说，保存最久的翻糖蛋糕需要注意食材和储存方式，以及避免暴露于阳光下。如果正确处理，翻糖蛋糕可以保存几个星期甚至几个月，而不会影响其口感和质量。